Les trotteurs lavés dans de l'eau froide tremper pendant 15 minutes, eau de trempage de saignement.

Préparation Ingrédients: sucre, oignon sections 4, 4 gingembre, l'ail, quatre, deux anis étoilé, les feuilles de laurier 3.

jus de transfert: Le tofu pilée, ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sauce soja, le vin de cuisson 1 cuillère bien mélanger. (Ici oublié de prendre des photos)

Le pot de trotteurs d'eau froide, l'oignon haché, le gingembre, le poivre, 2 cuillères à soupe de vin blanc.

Après l'eau et comme flottant Xuemo, cuire pendant environ 5 minutes.

Retirez les trotteurs, lavage à l'eau chaude, de rechange de contrôle à sec?

casserole la chaleur et l'huile de mettre dans le sucre candi, sucre candi et ainsi ouvrir un petit feu pour faire fondre, se transforme progressivement lentement ambre.

Dans ce cas, les ingrédients dans la casserole, faire sauter lentement.

Et puis dans les trotteurs, continuer à remuer le sucre, l'uniformité de couleur, toute la chaleur moyenne.

Jus bon morceau dans le bol, mélanger uniformément.

C'est tout.

Les trotteurs de bonbons colorés-frites dans la cocotte-minute électrique, ajouter la bonne quantité d'eau chaude, le niveau d'eau peut être plat avec trotteurs.

En réglant la Autocuiseur un bon moment, je besoin de cela pendant environ 50 minutes.

Après l'achèvement de la cocotte-minute avec la pression, puis la soupe a été versé dans la bouilloire, trotteurs, sauce finale.

A ce moment 2 g de sel d'assaisonnement final.

pan savoureux it!