Pologne types de lait de soja ferment� une fois paquet Shredded

avec la Pologne sortes de pain, vraiment trop mou! Et mettre plus doux, Shredded un morceau aussi gu�ri Note Cela peut �tre fait un 2 450 g Toast 250 ou un cube ou du pain grill� 4 Une seule fois la fermentation Apr�s la bonne p�te volume de mise en forme directement rouleau Le lait est en train de faire son propre lait, laisser refroidir R�frig�rer de rechange esp�ces Pologne poudre haute 50 grammes levure 0,5 g eau 50 grammes p�te principale Haute farine de gluten 500 grammes Le lait condens� 50 grammes lait 180 g (10 g R�serv�) levure 5 g Lait en poudre 30 grammes sucre en poudre 50 grammes ufs 1 sel 5 g beurre 45 grammes

Fabricating Pologne: m�lange de mat�riaux, frott� uniform�ment avec une spatule, une pellicule de couverture r�colement 2 heures (3-4 heures en hiver)

Pologne ferment� esp�ces, et les principaux mat�riaux de p�te, en plus du beurre dans le cylindre de p�te, la p�te p�trir est un film p�trir une acc�l�ration en douceur

Apr�s malaxage du beurre ralentir rapidement le film apr�s le premier, le pas de fermentation, le rouleau de cylindre directe

Dans 125 g / frappeurs, r�partis en 8 (photos tirez pas sur l'ensemble, quatre 250 g de pain grill� moule fini)

Prenez une p�te, rouler dans une forme de langue

Rouleau, pas de v�rification

Rouleau en bandes, essayez plus

enroul�

Toast dans le moule

Faire cuire au four fonction de fermentation, mettre une tasse d'eau chaude. Fermentation six points entiers

Sous le feu 180, 170 allum�, la cuisson (temp�rature de mes habitudes personnelles temp�rature du point de faible four) 35 minutes

Cuisson au four, laisser refroidir un peu, d�chir�, parfait!

Arracher un morceau, vous pouvez profiter de la

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

Pologne types de lait de soja ferment� une fois paquet Shredded