Verser le lait dans le bol à mélanger et régler 4 minutes / 90 degrés / vitesse 2.
Ajouter les blancs d'oeufs séparés, le lait concentré et le sucre, et régler 1 minute / vitesse 3 pour remuer.
Filtrer le liquide avec un écran pour éliminer les bulles d'air, le verser dans 7 bols Shufulei, couvrir d'une pellicule plastique et mettre dans un bateau à vapeur pour réserver.
Ajouter 600 grammes d'eau dans la casserole principale, régler l'ensemble vapeur et régler 25 minutes / V / vitesse 1 pour cuire.
Je me souviens de la musique, je la sors pendant 30 minutes et je profite du lait chaud à double peau,
Mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures pour un meilleur goût. Mangez couche par couche et dégustez lentement .
Zoom avant, plus d'appétit.
