ingrédients

 

farine de blé

 

300g

 

eau chaude

 

150g

 

 5 g de sel de l'adjuvant à l'huile de levure 3 g de

 1 lotus pratiques de dossier de gâteau de feuille levure dissoute dans l'eau chaude, l'eau levure multiple dans la farine

2 pétrir la pâte en une surface lisse, la fermentation chaude à une heure

3 sur malaxage de la pâte est divisée en morceaux de pâte de chaque 40 g

4 rouleau pressé en morceaux ronds, la couche en brosse de l'huile de sésame sur la pâte, saupoudrer un peu de sel fin,

5 paires de pliées semi-circulaire

6 pincer le centre du demi-cercle du pouce et l'index, la feuille de lotus pétiole Niechu

7 avec une lame de couteau est poussé dans le cadre de la pâte de feuille de lotus, des embryons cuits pain Serve

8 drap à la température ambiante pendant 20 minutes d'épreuve secondaire

9 pot d'eau sur le plateau, la vapeur d'eau pendant 10 minutes éteindre le feu