1. poissons choisir un bon lavage, vin de cuisine, le sel, frotter le poivron rouge écrasé bien, mis de côté une demi-heure, la choucroute, la sauce de soja, l'oignon, le gingembre, l'ail haché.

2. chauffage à l'huile Cong Jiangsuan éclater.

3. Placer les sautés choucroute.

4. poissons d'eau Ajouter, dans le piment poisson, le poivre et laisser mijoter à feu moyen.

Dans le vinaigre, le persil, poulet, poisson plat 5. En fin de cuisson.