[Cuisine Jiangsu]: Grande cuisine Gansi

Ingr�dients

accessoires

charge

1 tofu feuille coup�e, puis d�coup�e en filaments.
2 gingembre, pousses de bambou coup�es filaments; poulet cuit saupoudr� en filaments, on le lave crevettes d�cortiqu�es, de sauvegarde de ligne de crevettes.
3 R�glez le sel de pot au feu et ajouter une petite quantit� d'eau bouillante, plus le tofu de soie chaude faire bouillir deux fois.
4 eau remove sur le froid, vid� pour enlever le go�t de beany, couleur blanche si Gansi douce et dure.
5 pousses de bambou dans �bullition pot d'�bullition moment � poisson chaud.
6 Chauffer la po�le, ajouter le bouillon de poulet.
Moins de 7 Gansi, des pousses de bambou d�chiquet�, la crevette, un peu de gingembre, m�langer l'�bullition, sel, vin de cuisine, aller � un petit feu rago�t cuire.
8 minutes pour cuire dix le Gansi absorbant la saveur assez, �teindre le feu dans l'embellissement du cur de viol.
9 Gansi Verser la soupe dans un bol, saupoudrer avec du poulet d�chiquet�, reste du gingembre peut �tre.

Route de la soie