ne sont généralement pas de porc aigre-douce est nécessaire sucre Fry, les côtes de porc aigre-doux cette route fait un changement, très peu d'huile, puis ajouter le sucre et laisser mijoter ensemble, en particulier l'ajout de peau d'orange, rendre plus doux et aigre arrière-goût. côtes de porc 150 g agrumes 2 gingembre montant droit ciboule montant droit sel 1 tsp vin de cuisine 30 grammes sauce de soja 50 grammes sucre cristal 100 grammes vinaigre aromatique 50 grammes huile montant droit l'eau bouillante montant droit

étape 1

Jae des nervures en petits morceaux, laver et nettoyer

étape 2

Couper l'oignon en petits morceaux, le gingembre râpé, le zeste de mandarine séchée, casser en petits morceaux. Guangdong est préférable d'utiliser le zeste peau mandarine séchées mandarine, le zeste d'orange utilisé aujourd'hui à la place de l'ordinaire, goûter des rabais.

étape 3

faire bouillir l'eau Pot, les côtes avec de l'eau chaude bouillie, une demi-minute là-dessus.

étape 4

Retirer les côtes, laver la mousse, de l'eau drainée. (Cette étape est très importante, sinon la prochaine étape sera pot de porc frite)

étape 5

Quantité d'huile versée dans le pot, casserole (baguettes sèches racines insérées dans les bulles générées soit huile), a été versé dans les nervures frire légèrement doré

étape 6

Supprimer le filtre à huile

étape 7

séjour Wok dans l'huile de base, après la saveur de gingembre Heat mettre l'oignon fait irruption dans les côtes, faire revenir un peu

étape 8

Ensuite, ajoutez la sauce au vin et le soja, et continuer à faire revenir une minutes

étape 9

Versez ensuite l'eau bouillante, l'eau juste ne peut pas sur les côtes. Mettre le zeste de mandarine et de sucre candi, faire bouillir en feu moyen, couvrir et faire cuire pendant 30 minutes. Avant le pot final, le sel mis, ajouter le vinaigre, casserole de feu peut être.