1. Préparer les ingrédients. Une petite élection de mangue mûre

2. Peler la mangue au cur, de la pâte dans le pot (ne pas utiliser un wok) support de presse-citron. Ajouter le sucre, laisser mijoter, en remuant pelles utiliser la pâte pilée.

3. Versez bouillir du jus de citron et le maltose et continuez de remuer.

4. cuits pour être en mesure d'accrocher au large de la pelle à feu. Après refroidissement sera plus dense.

Le bon chaud dans des bouteilles en verre stérilisées, plafonné vers le bas à l'envers. Refroidissement dans le réfrigérateur pour enregistrer.