ingrédients

 

beurre

 

125g

 

Faible farine de gluten

 

130g

 

poudre de cacao

 

15g

 

sucre en poudre

 

50 g

 

uf

 

1

 

 Accessoires sel au goût

 biscuits de cacao Vienne prêts à approcher un des ingrédients souhaités.

2 beurre ramolli, le sucre en poudre et le sel ont été ajoutés, Battre avec un fouet jusqu'à consistance mousseuse comme.

3 Ajouter graduellement oeuf. Chaque fois que dans tous les Fouet.

4 bas jetable de farine tamiser et de la poudre de cacao.

5 remuer rapide et bien mélanger

6 sac chargé de la tuyauterie.

7 bac de cuisson recouverte de papier sulfurisé, le moulage par extrusion, on peut dire que pour l'écriture 3 mots.

Préchauffer le four 8 bonne 200 degrés, haut et bas du feu, au milieu, et cuire pendant environ 15 minutes.

9 prise après cuit, laisser refroidir sur une grille, dans des boîtes alimentaires scellées, Très croustillant et simple.