ingrédients

 

Cotton Candy

 

300g

 

Lait en poudre

 

200g

 

arachide

 

300g

 

beurre

 

90g

 

 Excipients quantité d'huile de sel

 Le lait, arachide Nougat 1 avec l'approche non-bâton aux arachides cuites

2 pelés et laisser refroidir

3 beurre coupé en dés, ajouter poêle antiadhésive, à feu doux pour faire fondre

4 guimauve ajoutée

5 guimauves et remuer jusqu'à complètement fondu

6 Ajouter le lait, mélanger

7 éteindre le feu, ajouter arachide, mélanger rapidement

8 Le boeuf sucre roulé versé sur le panneau, chaud avec un rouleau à pâtisserie

9 et laisser refroidir, couper en petits morceaux avec un couteau

10 respectivement avec le papier d'emballage

11 achèvement