1. pommes de terre Peel
2. tranche
3. L'amidon à une distance de rinçage
4. mis à tremper pendant une demi-heure avec de la saumure
chips de pommes de terre avec une serviette en papier sec 5. Après une demi-heure
6. sécher les deux camps
7. La septième chaleur pour brûler l'huile
8. wok jusqu'à coloration dorée
9. probablement si ..