1. Placez les coupes nettes de maquereaux, les tranches de gingembre

2. Faire chauffer l'huile dans le gingembre jusqu'à ce que parfumé

3. Placez le maquereau dans les micro frire des deux côtés

4. Ensuite, le sel sur la cuillère, et ajouter une quantité appropriée de vin, uniformément répandu sur le poisson, la quantité d'eau versée dans l'ébullition de feu

5. Ajouter Choucroute, le feu coup par coup environ 4 minutes

6. joué au large Huosheng