"Légume de lotus aigre-doux sur la table de Xiangrui Baby" Cuisses de poulet " Les graines de lotus de Jiangnan sont aussi claires que l'eau, Encens Jiangbei Lotus plein de fumée; racine de lotus Ventilation et désintoxication Tonique de sang Effacer la chaleur Chaud et froid Nutritif et délicieux En quelque sorte tombé amoureux de la racine de lotus Pas besoin pour aucune raison " Ingrédients
- Cuisses de poulet 6
- Lotus 159g
Accessoires
- Le sucre 15g
- Vinaigre de riz 15g
- sauce soja 10g
- sel 3g
- Ail 2
- Épicé Goût
- brûler Artisanat
- Trois quarts long
- Avancée Difficulté
-
1 Cuisse de poulet Lavez et réservez. -
2 Racines de lotus en dés, tremper dans l'eau pour une utilisation future. -
3 Purgez l'eau pour éliminer la mousse de sang. -
4 cuisses de poulet couleur sucre frit, couleur. -
5 Après la coloration, versez de l'eau bouillante. -
6 Versez la sauce soja, le vinaigre de riz, ajoutez le sucre, un peu de sel et faites bouillir à feu vif. -
7 Après avoir recueilli le jus à feu moyen, ajoutez le lotus. -
8Chauffage mi-doux pour recueillir le jus, le jus aigre-doux pénètre dans le lotus, l'apéritif aigre-doux. -
9 cuisses de poulet color couleur rougeâtre, mais j'aime toujours le lotus, le goût aigre-doux .
Conseils
Sutra du cur de Xiancao 1. Les cuisses de poulet sont blanchies et frites dans du sucre, le but est de réaliser le rôle de cuisses de poulet; 2. Le poulet est facile à cuire sans sur-cuisson; 3. La racine de lotus est la racine de lotus.Vous n'avez pas besoin de trop cuire, faites sauter pendant 2-3 minutes.
