Coupez la courge amère en deux, grattez le naan avec une cuillère en acier inoxydable, essayez de le gratter

Couper en fines tranches, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sel et ajouter des ampoules pendant un certain temps, tapoter l'ail à plat et hacher pour l'utiliser. À ce moment, vous pouvez d'abord faire frire d'autres plats

Utilisez un grand bol pour briser les ufs et réservez. Versez un peu d'huile dans la poêle pour chauffer. Mettez l'ail dessus et versez la courge amère pour cuire.

Retirez les courges amères et mélangez bien dans un grand bol rempli de liquide d'oeuf

Faire chauffer l'huile dans la casserole, verser le liquide d'oeuf de courge amère, pousser le feu pour faire frire pendant 1 minute, tourner à feu doux et le faire frire avec une spatule.

Appuyez dessus pour le rendre plus mince, ce qui facilite la cuisson