ingrédients
Faible farine de gluten
100 g
L'amidon de maïs
100 g
beurre
100 g
jaune d'uf cuit
2
Les matériaux de sucre en poudre sel 40g
biscuits Margaret approche 1 prêt pour tous les matériaux, pesés.
2 coupe température de ramollissement du beurre, puis 2 fois envoyés sucre en poudre a été ajouté à une expansion volumique, la couleur blanche.
3 cuites jaune avec une cuillère broyé en poudre, avec un tamis à nouveau. battre ici utiliser le tramage, ou ne vont pas manquer.
La poudre de 4 ufs a été ajouté pour tuer bon beurre.
5 la farine et l'amidon de maïs, le sel mixte, le beurre, le jaune d'oeuf tamisé à coller, des baguettes d'agitation en floc.
6 forme dur dans la pâte.
film d'emballage 7 pour le pack, congélateur réfrigérateur pendant 20 minutes.
8 Four boutique papier sulfurisé, forme en petites boules de pâte division, placés de façon uniforme.
9 est pressée directement dans un écart de forme naturelle dans le four avec le pouce.
10 dans le four préchauffé à 170 degrés et faire cuire au four pendant 20 minutes.
