1. Laver les cornichons, hachés.

2. pousses de bambou sauvages volant l'eau, en petits dés.

3. gingembre râpé, poivron rouge coupé en petits anneaux de côté.

4. Faire chauffer huilage casserole, faire revenir le poivron rouge et de gingembre versé.

Les cornichons frits secs puis versé dans l'eau.

6. pousses de bambou sauvages et ensuite placés pour une friture minute.

7. ajoutés séquentiellement une demi-cuillère à café de sucre.

8. Verser une petite quantité d'or sauce Lan.

9. Enfin ajouté une cuillère à café de sucre et bien mélanger l'assaisonnement.