ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

130g

 

sel

 

2 g

 

sucre en poudre

 

95g

 

Le jaune d'oeuf

 

2

 

oeuf entier

 

3

 

beurre

 

140g

 

 Accessoires un peu de graines de sésame noir

 nems main approche et a été vidé tout un jaune d'oeuf dans la casserole de cuisson, battre au fouet.

2, puis versé dans un sel de sucre, les oeufs évacués jusqu'à ce que le sucre est complètement dissous.

3 beurre fondu imperméable.

4 à refroidir un peu et on verse dans l'uf, bien mélanger.

5 farine de gâteau tamisé, bien mélanger.

6 jeté dans quantité de sésame noir, la synthèse de pâte homogène bien mélangé. Sésame ne peut pas ignorer cette étape.

7 rouleaux oeuf moule bonne échauffement avant, les mains sur au juste au-dessus 10CM, sensation de chaleur d'avoir à creuser une cuillère à café de pâte dans le moule milieu omelette.

Après 8 dans la pâte lisse, les rouleaux d'oeufs pour couvrir rapidement le moule, les deux côtés de la basse température de cuisson jusqu'à cuisson.

9 Enfin, le rouleau rapide avec des baguettes, après enroulement, fermé à côté, a sorti un baguettes en plastique, pas lieu rond avec la pression des baguettes sur.

Après cryobloc 10, scellé, croquant Oh!