ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

250g

 

ufs

 

1

 

lait

 

130

 

 Excipients lait d'amande 3g 6g 15g sel levure 2 g 30g de sucre 20 g de beurre

 rangée de paquets d'amande 1 tous les matériaux ont été pesés autre approche

2. La farine riche en gluten, le lait, le sucre, les ufs, le lait, le sel, la levure versez le démarrage machine à pain et les procédures visage

Après les 31 programmes, en continuant dans le beurre ramolli et un programme latéral

4 pétrit la pâte dans un endroit chaud de fermentation à 2 fois plus grande

5 à environ 60 grammes, répartis en huit reposer la pâte pendant 10 minutes.

6 languette de croissance du rouleau de pâte

7 roulé lentement d'un côté à la fermeture par pincement, bandes de frottement

8 bandes de frottement pâte sur une casserole pavée cuisson, de presque sur la ligne

9. Mettre se réchauffer à 2 fois supérieure à la fermentation, brosser la surface de l'uf

10 amandes saupoudré, 170 degrés au four pendant environ 20 minutes, la surface d'or.