Saupoudrer de côtes de porc cru avec du sel, du vin de cuisine, du gingembre, bien mélanger. Cuire les côtes à la vapeur pendant 1 à 1,5 heures

Faire chauffer l'huile, mettre les tranches de gingembre, verser les côtes levées et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées, éviter l'huile avec une passoire, mettre l'huile dans un bol

Dang Dang! Le jus de sucre arrive! Mettez moins d'eau, faites fondre le sucre jusqu'à ce qu'il soit fondu, mettez du vinaigre et versez les côtes.

Vous pouvez donc mettre du sésame blanc et de l'essence de poulet. Commencez à cuisiner!