« boules de patate douce très simple, je me souviens il y a quelques années pour la nouvelle année lorsque sa mère fried souvent beaucoup de Nouvel An, parmi eux ce simples boules de patates douces, a vu la plupart des autres versions sont ajoutées à la farine de riz gluant, et nous il est ajouté à la farine, le même délicieux Oh ". ingrédients
- Les patates douces 2
- farine tout usage montant droit
- sucre montant droit
accessoires
- huile végétale montant droit
- doux goût
- faire frire artisanat
- demi-heure Temps
- simple difficulté
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1 pommes de terre cuites à la vapeur wok coupées en petits morceaux (I thermiques habituellement milieu pendant environ 15 minutes). -
2 cuit à la vapeur des patates douces, épluchées, rouler dans un grand bol avec une cuillère dans la boue. -
3 ajouté dans une proportion de farine, farine de pomme de terre et environ 2: 1, puis ajouter un peu de sucre. -
La farine de patate douce et 4 sucre et remuer. -
5 Puis pétrir avec des gants à usage unique boulettes de pommes de terre de la taille de la balle. -
Ajouter le carter d'huile végétale 6, la température de l'huile dans le temps chaud 6-7, la balle lentement dans les boules de pommes de terre faites frire peut être cuit brun doré. -
La figure 7 Terminé
Conseils
1, et le rapport de la patate douce est la farine proportion généralement pas trop fixe, j'ai quelques pommes de terre plus doux, à 2: 1 apparition: 1 ou 3. 2, boules pétrir de patates douces quand il sera bâton à la main, vous pouvez mettre un peu d'huile à portée de main si vous ne portez pas de gants. 3, lorsque la température de l'huile de friture pas trop élevée, éviter la pâte frite, essayez d'utiliser des baguettes, des baguettes ont de petites bulles apparaissent autour de ce qui suit peut les boules.
