Préchauffez le four à 180 degrés. Réfrigérer A au tamis, mettre le beurre congelé et les dés dans le bol de cuisson contenant A. Ensuite, réfrigérez le tout pendant environ 5 minutes pour maintenir la température basse

Utilisez deux spatules pour couper et mélanger, ne laissez pas le beurre fondre ixMélanger jusqu'à ce que la poudre soit de la taille d'un riz

Le matériau en C doit également être conservé à basse température. Mettre C en 2 et mélanger avec une spatule jusqu'à ce que la farine ne soit plus visible visible Ne remuez pas trop

Saupoudrez un peu de poudre sur le plan de travail, placez la pâte sur le plan de travail et formez un carré plat à l'aide d'une spatule

Utilisez une spatule pour couper au milieu du carré, les deux morceaux sont empilés ensemble, j'utilise un rouleau à pâtisserie pour aplatir. Coupez à nouveau, aplatissez à nouveau et répétez 2-3 fois. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes

Couper en 8 parties égales, brosser le liquide d'oeuf, l'envoyer au four, cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la surface et le fond soient dorés et que vous puissiez sortir du four!

Le nouveau Scom est le plus délicieux! C'est aussi délicieux à manger avec du beurre, et c'est un thé britannique l'après-midi avec une tasse de thé Earl Grey

Jumelé avec des baies fraîches, de la confiture et du beurre maison ou de la crème fouettée, ce sera parfait!