ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

280g

 

raisins secs

 

80g

 

 Accessoires levure 3g 3g sel 40g de beurre 15g de lait de sucre 30g d'oeufs

 Toast amandes, raisins secs pratique 1 sauf le beurre, les raisins secs et d'autres matières étrangères dans le seau à pain pour démarrer le programme et le visage pendant 20 minutes.

2 raisins secs pour laver les impuretés.

3 dans le beurre et l'agitation a été poursuivie pendant 40 minutes.

4 pâte peut être tirée du film peut être fait du pain.

52 --- pâte à 2,5 fois la taille.

6 sphéronisation pâte, l'air d'échappement, relaxation pendant 10 minutes.

7 terminer la pâte en un rectangle.

8 dans les raisins secs.

9 à partir d'un anneau de haut en bas en une forme cylindrique.

Toast 10 dans la boîte.

11 pour décharger la fermentation chaude est environ 2 fois plus grandes, brosse oeuf, le retrait des amandes.

12 a placé un four à 190 degrés de préchauffage de 5 minutes, le tube vertical inférieur et cuire au four pendant environ 35 minutes, cuit au four.