Poulet tomber l'eau de rinçage, coupée en morceaux de la taille de mah-jong, tirer doucement sur un côté de chaque lame 2.
Le papier boucle Yu (Yu vieille boucle est faite de papier enroulé du papier spécial de poulet, papier sulfurisé four maintenant rarement rencontré ~ est le plus proche, boucle de jade peut remplacer le papier.) Couper en 25 cm blocs carrés 20 ~ , placé dans la température du carter d'huile d'arachide 150 légèrement frits 5 secondes (environ retirant objet enveloppé huile molle), de retrait et de réserve.
La sauce de soja ci-dessus, le sucre, le vin de cuisson et la moitié du gingembre, le glutamate monosodique, le poivre, le piment et bien mélanger mis ensemble dans une sauce.
poulet mariné à la sauce dans les 30 minutes, ajoutez un peu de chaque gingembre restant avec sac en papier boucle de jade frit dans la boîte, à rappr, (comme sac de pharmacie à base de plantes puis emballez) Ne pas les fuites d'air respirant ans.
Lorsque le pot au feu, l'huile d'arachide avant jusqu'à 160 degrés (pour prendre un peu de fumée pico), dans le flottant enveloppé l'huile de friture de poulet, du papier de coke sans cheveux, le jus ne coule pas, à savoir, enlever et installer plat, saupoudrez d'oignon vert sac en papier ouvert, vous pouvez manger un peu ~
Toutes mes recettes sont cette photo montre les unités de mesure. Tous vous regardez o ~
