Chaque citron ont été soigneusement sélectionnés, frais et plein. Nono famille croit, chaque citron sont ajoutés à la faible teneur en sel de sodium frotté avec soin pour faire en sorte que tous les sont propres. Les tranches de citron, tout gants propres d'usure dénoyautées, l'épaisseur de coupe sont restées les mêmes.
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