Diviser la pâte en 6 parties, frottant rond, couverture de pellicule plastique. Saupoudrez la farine sur le cas, a sorti une pâte, frotter dans la pâte la farine jusqu'à ce qu'il ne la farine, saupoudrer de farine et pétrir, donc pétrir la pâte quatre ou cinq fois chacun.
Le plastique est terminé, environ 25 minutes dans la fermentation longue Ti. Pot, ajouter de l'eau, le tiroir a ouvert le feu sur un froid, SAIC transformer un petit feu après 13-15 minutes. Éteignez la chaleur. Au bout de 5 minutes, ouvrir le couvercle.
apparence étuvé, texture claire.
Sandwich peut être facilement ouvert. Ajout plat préféré.
La même quantité de mil pour faire
192 g de farine d'orge + poudre 8 g
