ingrédients

 

ufs

 

250g

 

 Accessoires de farine sucre 150g 180g

 Version Vapeur d'approche gâteau de poulet 1 jaune d'oeuf, blanc d'oeuf séparé en deux récipients.

2 le sucre dans le jaune d'oeuf.

3 Battre au fouet les jaunes d'ufs battus mousseuses, a frappé de jaune d'oeuf blanc, frappé en place.

4 Fouet mousseuse blanc d'oeuf.

Verser 5 blancs d'ufs de l'uf.

6 puis dans la farine et bien mélanger.

7 Le mélange d'oeuf est versé dans un moule.

8 vapeur et de la vapeur pendant 15 minutes.

9 Il est génoise cuit à la vapeur.