ingrédients

 

ufs

 

5

 

sucre en poudre

 

40g

 

lait

 

30g

 

huile de salade

 

40g

 

banane mûre

 

100 g

 

La farine de gâteau

 

80g

 

 Amidon de maïs 10g 15g matériaux de jus de citron

 Banane volume du gâteau pratique jus de banane a été ajouté goutte à goutte 5 g 1, soit la purée de banane écrasée;

2 lait, l'huile, la banane, l'eau mélangée;

3 farine de gâteau tamiser et de l'amidon, et on a mélangé jusqu'à ce qu'on ne peut en poudre, sous agitation inutile;

4 oeuf Ajouter le jaune;

5 agité rapidement en un jaune d'oeuf de la pâte lisse, recouvert d'attente d'une pellicule de plastique;

On a ajouté goutte à goutte 6 protéines 10 g de jus de citron, le sucre a été ajouté en 3 minutes, sous agitation à faible vitesse à son tour à grande vitesse levé la tête d'oeuf peut être tiré hors de l'état de petit crochet de mousse humide, Préchauffer le four à 170 degrés;

72/3 pâte de protéines a été ajouté en deux jaunes d'oeufs, pâte, mélanger uniformément couper chaque fois, ne pas agiter cercle,

Jaune d'oeuf coller 8 est versé dans le 1/3 restant de la pâte de protéine, mélanger uniformément coupé, ne pas agiter Circle;

9 pâte à gâteau a été versé dans une casserole mettre le papier sulfurisé, quelques vibrations pan forcé, la vibration de grosses bulles;

10 placé dans le four, pélagique, 170 degrés, vers le haut et vers le bas le feu, 20 minutes, et seulement se mettre en colère, puis cuire au four pendant 2 minutes pour permettre à la peau cuit point dur, pas facile d'être brisé lorsque le bâton à l'envers, immédiatement après cuit à l'envers sur une cuisson en ligne, papier sulfurisé déchiré, la capacité de se retourner;

11 en utilisant un rouleau à pâtisserie pour aider à tirer profit du gâteau reste du rouleau de laminage à chaud;

12 mis à refroidir peut complètement coupé.