lune de style cantonais gâteau noix

Fête de la Mi-automne approche, a été noir gâteau de lune cinq jen, en fait, pensez à la prochaine noix conservés, comme il doit être remis en état, son essence, sa soie rouge et vert ... Inverser la maison de sucre eau de savon fait maison remplissage des écrous (35g) noix noix 40 grammes anacardier 40 grammes Les noix de pin 50 grammes Les tranches de États-Unis 40 grammes cacahuètes 35 grammes graines de sésame noir et blanc 25 grammes graines de citrouille 25 grammes tournesol 25 grammes fruits secs raisins secs 50 grammes canneberge 60 grammes le volume Hawthorn 50 grammes autres sauce Rose 25 grammes miel 20 grammes esprit 6 g Laisser refroidir ouvert blanc 50 grammes L'huile d'arachide 65 grammes sucre en poudre 50 grammes farine de riz cuit gluant 110 grammes Papier gâteau de lune (15g) farine tout usage 140 g sirop de sucre inverti 98 grammes L'huile d'arachide 35 grammes eau de savon 2,8 g accessoires La farine de maïs donné Une petite pile eau de Egg 1 jaune d'oeuf, ajouter un peu d'eau froide de
  • Faire d'abord le gâteau de lune de la peau: le sirop inverti, l'huile d'arachide, l'eau mélangée de savon. Ensuite, ajoutez la farine, saisir uniforme, porter des gants sans poudre, sans grumeaux, état pâte lisse.

  • Joint statique à 1,5-2 heures. La couverture de pellicule plastique directement dans des pots peut être. Les jours chauds, j'ai perdu et froid.

  • noix préparées, appuyez sur la taille des noix, ont été placés dans un plat allant au four, cuire au four à 150 degrés pendant 15 minutes. Arachides grillées, décortiquées et laisser refroidir. graines de melon, rôti de noix de pin, les amandes, le sésame peut être une période de particules relativement petites. Une période de temps peut être cuite en même temps les grosses particules.

  • Frit farine de riz gluant, un peu jaune, l'arôme peut être. frais Autre let.

  • Laisser refroidir, noix de grosses particules, écrasées avec un rouleau à pâtisserie après mélange tous les écrous

  • Couper les fruits

  • Suivi en ajoutant le sucre, l'huile d'arachide, sauce rosée, le miel, le vin, l'eau bouillie froide

  • Mélanger avec des baguettes

  • Mettez la farine de riz gluant cuit, saisir uniforme avec des gants. Calme à 30 minutes

  • Prendre 35 grammes de farce, arrondi pincement. Les jours chauds est recommandé placé dans le réfrigérateur pour le rendre plus de serrage. Pas facile à perdre

  • La pâte, 15 g chacune, la forme en groupes. Depuis la peau plus d'huile, quand elle est chaude, avant de passer dans le réfrigérateur pendant 15 minutes, réutilisation. Si elle se sent opération de l'effondrement doux, mais aussi à plusieurs reprises dans le réfrigérateur, pour effectuer l'opération.

  • J'ai commencé à emballer. Document de 3 points, 7 points farce.

  • Parce que la peau plus d'huile, douce. Ne regardez pas si peu de peau, une bonne pincée. La bouche de tigre n'est pas fermée avec la peau, en se frottant avec le pouce, il peut être enroulé autour. épaisseur de la peau est de préférence symétrique, ce n'est pas facile à briser la peau, le paquet peut vivre.

  • Répandre de la farine de maïs de hachage prédéterminée, la balle enveloppée, le bâton de la farine, petit pain de la planche à découper, en éliminant l'excès de blocs de poudre. Dans torsion elliptique, peut être garanti que la taille du moule.

  • Préchauffer le four à 190 degrés, à 5 minutes cuire au four de réglage, retiré, brosser une couche de jaune d'oeuf liquide aqueux. Brosse avec modération, peu importe un fluide peu.

  • Encore une fois dans le four, à 180 degrés cuire au four pendant 15 minutes.

  • Retirer et laisser refroidir. J'utilise une huile de silicone enveloppés dans du papier, étanche à la boîte. Trois jours en arrière en plaçant à l'huile, au goût le meilleur.

  • Bonne mi-automne - gâteau de lune (63 g, 12)
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