cerise Yanjin trempée dans le blanc froid ouvert dessalé, après avoir ouvert la veille de la bulle
gelée blanche eau de coco (sucre selon la préférence) mixte
Faible dégagement de chaleur en remuant constamment jusqu'à ébullition
Après que le liquide dans le moule à un troisième coolish, la cerise pris en sandwich par les moules en bon liquide, puis recouvert de couvercle du moule pour continuer à injecter plein sept liquide, à une heure debout à refroidir, la boîte de moule