ingrédients

 

vitellus

 

quatre

 

sucre en poudre

 

35g

 

crème fleurette

 

180g

 

lait

 

60g

 

crème à la vanille

 

montant droit

 

rhum

 

5g

 

vitellus

 

4

 

sucre en poudre

 

35g

 

crème fleurette

 

240g

 

chocolat noir

 

140g

 

poudre de cacao

 

5g

 

vitellus

 

4

 

sucre en poudre

 

50 g

 

crème fleurette

 

240g

 

 Accessoires poudre Matcha 20g

 saveur de crème glacée Shamisen pratique 1 étape 1, le pot de lait dans le lait, le sucre et on chauffe à ébullition légèrement les bords.

22, à un peu pâle évacuèrent les ufs de l'uf fouetté.

33, le lait de micro-ébullition versé lentement dans le mélange de jaune d'oeuf tout en agitant le jaune d'oeuf liquide.

44, mélanger, ajouter la quantité appropriée de crème à la vanille et bien mélanger. Jaune d'oeuf a été réduite à la température ambiante, on ajoute du rhum et bien mélanger.

55, crème légère à jouer 5 dans les cheveux, prenant la troisième crème légère et pâte mélangée d'oeuf

66, pour le reste de la crème à fouetter avec le mélange jusqu'à homogénéité. Dans le congélateur jusqu'à ce que l'entreprise peut être.

Étape 7 Chocolat 1, le jaune d'oeuf et le sucre ont été mélangés à un peu pâle jaunes.

82, prise 90g chocolat fondu imperméable, la poudre de cacao mélangée dans la solution mixte a été ajouté le jaune.

93, crème légère à jouer 5 dans les cheveux, prenant la troisième crème légère et sauce au chocolat mélangé

104, le reste de la crème à fouetter avec le mélange jusqu'à homogénéité, pour transformer le reste du mélange au chocolat uniformément.

115, réfrigérateur, congélateur jusqu'à ce que l'entreprise peut être.

Matcha Étape 12: 1, le jaune d'oeuf et le sucre ont été mélangés à un peu pâle jaunes.

132, prendre la crème légère appropriée a été chauffé à 60 °, on verse la poudre de thé vert, bien mélanger.

143, Matcha liquide mélange de jaune d'oeuf et bien mélanger.

154, crème légère à jouer 5 dans les cheveux, en prenant la crème légère et troisième matcha mixte d'oeuf

165, au reste de la crème à fouetter avec le mélange jusqu'à homogénéité.

176, réfrigérateur, congélateur jusqu'à ce que l'entreprise peut être.

18 crème glacée shamisen