« Aujourd'hui, un bon ami sur jouer avec le bébé, trésor du sol ce temps pour être bon à manger un gâteau au chocolat, et le matin avec 40 minutes à faire. Un, deux arrêt bébé manger par personne il a dit: bien mangé trop beau pour les manger (recette de professeur Jun) « !! ingrédients
- Faible farine de gluten 60 grammes
- ufs 3
- sucre en poudre 50 g + 30 g
- poudre de cacao 20 grammes
- beurre 30 grammes
- doux goût
- cuisson artisanat
- 45 minutes Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Préparer les matières premières. Séparation de la protéine et le jaune d'oeuf, protéines de bol Sheng doit être propre et exempt d'huile sans eau. chauffage de l'eau pour faire fondre l'état de beurre. -
2 la farine et le cacao et le tamiser. -
3 Fouet passe de protéines. Lorsqu'il est envoyé trois fois 50 grammes de sucre. Envoyé à l'état de mousse humide (lift fouet, la protéine dessinée flexion forte). -
4 rempli à un tiers de la pâte de protéines de jaune d'oeuf, le mélange transformé à partir du bas avec une spatule en caoutchouc de façon mixte. -
Après 5 mélange, versez un bol de protéines. -
6 continuent à tourner, le mélange d'agitation, l'état devient épais comme le montre la Fig. (Cette étape est très importante si la protéine anti-mousse se mélange dans le processus, le mélange devient très mince, pas le gâteau cuit moelleux). -
7 a été versé dans la farine tamisée. -
8 avec une spatule en caoutchouc continuent à être tournée forme mixte, en tournant rapidement nouilles pâte jusqu'à ce qu'une pâte à gâteau homogène. -
9 versé dans le moule à gâteau. -
10 dans le four préchauffé 175 degrés est bon, environ 18 minutes jusqu'à ce que complètement Peng a joué. -
11 coupes.
