ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

350g

 

ufs

 

40g

 

lait

 

120g

 

 Excipients sucre de beurre 25g de beurre de sel 2 g 2 g de levure

 Anpan pratique tous les matériaux un tube à décharge dans le pain, à l'exception du beurre, et le visage 20 minutes du système à base

2 et la surface du beurre est ajouté, après 20 minutes et on a continué à faire face à 20 minutes

3 Rehaussable film et de bonne surface

4 en matière plastique dans la fermentation du grille-pain 1 heure

5 à 2 à 2,5 fois la fermentation, aucun doigt de rebond inséré

6 petit groupe de 12, l'air d'échappement 15 minutes réveillent

7 sac fermé arrondi pâte de haricot

8 dans le four une seconde fermentation

9 à 2 fois la fermentation des oeufs enrobés, Préchauffer le four à 180 ° pendant 5 minutes et la cuisson de milieu vertical du four, cuire au four pendant 10 minutes, enlever et refroidir