ingrédients
farine
400g
levure
2 g
bicarbonate de soude
4 g
eau chaude
240ml
Excipients huile de sésame de 10 ml de poivre sel 5g quantité de 5 g de poudre de fenouil
pratiques de biscuits cuits au four Wok tissu 1: farine 400g, poudre de levure 2 g, la cuisson 3g de soude, 260ml d'eau chaude. Sauce: 30g de sésame, 10 ml d'huile de sésame, poivre 4g, poudre de fenouil 2g, 5g de sel. [Tulio] Accessoires: graines de sésame. [Tulio]
2 farine avec l'eau chaude a été progressivement ajouté et agité dans la pointe de la surface. Pétrir la pâte est lisse, recouvert de cheveux Xing pellicule plastique pendant 30 minutes.
3 bol de sauce, remuer.
4 la pâte Xing, divisé en trois agents de surface.
5 Pour prendre un des agents de surface, en un gâteau rouleau de feuille. essuyant même couche de sauce.
6 qui est enroulé.
7 découpée en 3 parties, chacune de deux à l'intérieur plié, surface tournée vers le haut fermé, presse à plat.
8 surface de sésame pendage uniforme, Servir corps vert. Pour terminer.
pan chaleur 9, le corps inférieur vert face au poker de sésame 10 secondes, et le réglage rapide. La même méthode, et ensuite cuite pendant 10 secondes d'inversion.
10 bouilliront cuisson chaud, les ébauches de gâteaux cuits au four développent la cuisson casserole placée type sur un rideau métallique.
11 bouchon cuisson, avec le feu, pour maintenir la position ajustée. A propos de la première surface et cuire pendant environ 5 minutes.
12 à l'envers et cuire au four. Réduire le point de feu, cuire au four pendant environ 3 minutes.
13 cuit dorer des deux côtés, des biscuits et il y a un sens de l'expansion peut être déclenchée.
14 transfert à une plaque et servir.
