ingrédients
farine
250g
blanc de poulet
150g
porc
70g
Accessoires champignon noir 50 g d'oignon moitié des étoiles sauce au poivre blanc 2 cuillères à soupe de sucre 1 g 2 g 5 g de sel échalotte quantité d'huile de sésame 2 cuillères à soupe
saule pratique 1 étuvé Verser lentement l'eau chaude dans le bassin de la farine de environ 150 g (environ 80 degrés) a été agité avec des baguettes en floc, puis ajouté 50 g d'eau froide Stir
2 Synthèse de sillage plafonnée pâte un peu molle 10 minutes
310 minutes pétrir pour continuer de se réveiller 15 minutes (n'est pas beaucoup d'humidité)
4 champignon noir se laver les cheveux à bulles et granulés coupés en veille
5 mélange d'huile d'oignon haché avec une petite quantité de veille (pas de goût de scorodite)
6 crevettes décortiquées, déveinées pick lavée avec une lame de couteau à se tordre à plat
7 plusieurs fois légèrement tronqués
8 poitrine de poulet lavé et coupé en pastilles
9 Les pastilles découpées de porcs
10 Ajouter les oignons hachés dans la goulotte de remplissage différents, la sauce de soja, le sel, le sucre, le poivre et l'eau blanche, mélanger 2 c (sans agitation énergique)
11 en ajoutant enfin les champignons hachés, l'huile d'oignon, l'huile de sésame dans une pâte et bien mélanger à nouveau
12 sillage pâte bandes frottent
13 En tirant en sous-agents de mêmes dimensions
14 quatre semaines roulent dans l'épaisseur des disques minces intermédiaires
15 farcie dans un petit paquet
16 Avec le doigt du milieu presse la pâte à la direction de remplissage, extrusion Yong Shounie, puis maintenir la pâte des deux côtés avec le pouce et l'index, qui forment seulement une forme W.
17 Puis, le regard plissé pincée doigt pouce et l'index gauche en avant, regard à droite de pincement plissé, qui va et vient peut devenir un pincement en forme de saule
18 Eh bien, bon paquet
19 Vapeur d'eau bouillante, la lancette de fond de pot boulette recouverte de papier sulfurisé (chiffon humide peut être agencé dans le bac, le long de Ti, le reste en une boulette enveloppé) vapeur pendant 8-10 minutes
20 Vous pouvez également préparer un bain, le vinaigre balsamique, l'ail haché, l'huile de piment dans un petit bol, bâton à la nourriture
