« tête vannamei est relativement grande, chair, adapté pour les peaux sèches, est une pratique de Shanghai, avec une sauce au piment ail, pas si salée est pas si chaud, comme vous pouvez avec la pratique Pi Chuanbang pâte de haricots de comté ". ingrédients
- gingembre 1 petit morceau
- ketchup 1 cuillère à soupe
- ail 1
- vannamei 10
- échalote 3
- sauce à l'ail Chili 1 cuillère à soupe
accessoires
- vin de riz gluant 1 cuillère à soupe
- persil 2
- sucre 1 cuillère à soupe
- sel Une demi-cuillère à café
- huile de sésame Une demi-cuillère à café
- Sauce aigre-douce goût
- brûler artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Préparer les ingrédients; -
2 Laver les crevettes, les crevettes à couper, dos ouvert pick déveinées, Cong Jiangsuan haché, découpez et feuilles bleu peu de lumière; -
3 petite cuillerée de vin de riz bol d'eau froide, une cuillère à café de quantité ajoutée de la farine de l'eau pour préparer un amidon aqueux; -
4 à partir de l'huile de wok, crevettes papier cuisine sèche, frire inverseuses rouges; -
5 Sheng rouge frire autre côté; -
La veille crevettes frites 6; -
7 pour une casserole, ajouter la quantité d'ébullition de l'huile, verser le gingembre broyé bleu clair et l'ail jusqu'à ce que parfumé; -
8 ajouter une cuillerée de sauce à l'ail piment, Remuer marqué; -
9 vin de riz versé dans l'eau et faire bouillir, puis versez les crevettes; -
10 moment, frit, ajouter la moitié une cuillère à café de sel petite cuillerée de sucre, remuer régulièrement, les crevettes juste rempli, laissant le jus; -
11 Riga cuillérée d'eau, mélange amidon tomate sauce; -
12 dans le pot pour épaissir, Drizzle l'huile de sésame, oignon vert et de feuilles de persil haché sur les crevettes, verser la sauce. -
13 Wobble, a commencé à me manger! -
14 crevettes rouge vif délicieux doux avec le niveau de saveur aigre, riche!
Conseils
1, crevettes pas trop longtemps dans le temps de poêle à frire, le vieux goût est pas si bon, cette référence du parti est faite aux Amis de cuisine ordonnance modifié. 2, si pâte de haricots Pi ne pas ajouter de sel.
