"Apprenons du monde des gourmets" Ingrédients
- Farine à faible teneur en gluten 70g
Accessoires
- Jaune d'uf 3
- Blanc d'oeuf Deux
- Sucre en poudre 55 grammes
- Doux Goût
- grillé Artisanat
- Une heure long
- ordinaire Difficulté
-
1 Préparer le matériel -
2 Versez 20 grammes de sucre en poudre dans le jaune d'oeuf et mélangez avec un batteur à oeufs manuel -
3 jaunes d'oeuf et sucre en poudre -
4 Versez 35 grammes de farine à faible teneur en gluten -
5 Bien mélanger -
6 blancs d'oeufs battus, ajouter le sucre en poudre en trois fois -
7 Le blanc d'oeuf est envoyé dans une mousse rigide, et un petit coin pointu peut être vu en soulevant le batteur à oeufs -
8 Versez la moitié des protéines battues dans la figure 5 -
9 Verser le reste de poudre faible, bien mélanger -
10 versez le reste des protéines -
11 Après mélange, verser dans le sac -
12 presser dans une plaque à pâtisserie -
13160 degrés, 10 minutes, ou selon la taille de votre four -
14 Laissez sécher pendant un certain temps
