pain parfumé café lait concentré de style japonais

ces jours de l'ultra-rouge un « lait condensé de style japonais et du pain » a plus de 1000 personnes ont fait. Merci @ Wangguang Guang nue formule de partage nue. Je viens du café fraîchement moulu, puis fermenté avec du café au lieu de la formule du lait, du lait, du café pâte plus faible que la pâte, est encore une salle pleine de parfum, vraiment très savoureux. Le dessin est très beau! Haute farine de gluten 200 grammes café fraîchement moulu 120-130 grammes (différent d'absorption d'eau de la farine, le cas échéant) sucre en poudre 20 grammes Le lait condensé 15 grammes beurre non salé 20 grammes levure 3 g sel 3 g ingrédients Smear Le lait condensé 15 grammes beurre non salé 15 grammes
  • À la suite de la procédure de pain, groupe de nouilles agité pendant 30 minutes, mettre le beurre non salé, agité pendant 20 minutes et enfin le sel, on a agité pendant 5 minutes à benne basculante affiche de son seau

  • Je sors trois heures à la température ambiante naturellement fermenter à la température ambiante d'environ 18 degrés. La pâte à plus que doubler. Supprimée, l'aplatissement, les efforts pour rouler en carrés. Appliquer des ingrédients - le beurre, le lait condensé, mettre le pot, un petit feu pour faire fondre

  • La plus étape critique Aplatissant la pâte carrée, coupé en quatre aliquotes. Beurre lait condensé. additionnés Couper en 8 portions égales. (Main très glissante, ne pas avoir peur) Pâte cavaliers doivent s'y tenir .... hérissé dans la liste moule à cake en mousseline de soie (Moule en mousseline peut être préalablement revêtu avec du beurre)

  • Couvrir d'une pellicule plastique, attendez la fermentation secondaire. Je suis sorti à nouveau occupé avec quoi que ce soit d'autre. Nature fait à la température ambiante pendant 1 heure. Appliquer avant le reste du lait condensé de beurre dans le four. Je lui ai fait ressembler à tofu orchidées!

  • Chaque four autre trempe, d'observer. Mon pain est de 170 degrés 35 minutes, sous le feu de 140 degrés, puis baisser à 120 degrés. Pas du tout couleur trop profond.

  • Libéré après quelques minutes pour refroidir le démoulage.

  • Après le froid saupoudré de sucre en poudre Comme les pics enneigés. cri des États-Unis ....

  • vigne de patate douce simple frite
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    cuisinière Mango petite pression
    Rouge Boeuf braisé russe
    Autocuiseur soupe de poulet aux champignons version
    Sans huile ragoût de boeuf maison (version autocuiseur) (^^ faire base Luandun)
    Huîtres à l'autocuiseur
    poulet autocuiseur
    porc braisé sur le riz James Taïwanais
    soupe de poulet autocuiseur
    Porc (autocuiseur version demi-heure)
    la soupe de carotte de bétail (cocotte minute nécessaire paresseux super-simples)
    Super-simple, le poulet de la sauce de soja (version autocuiseur)