ingrédients
ufs
4
Faible farine de gluten
45g
sauce Peach
120g
sucre Accessoires huile de 40g d'eau 40g
approche du volume Gâteau aux pêches 14 blanc d'oeuf
Quatre jaunes d'oeuf 2
3 ajouté 25 grammes de sucre
4 jaunes d'ufs, ajouter le sucre à passer
5 envoyé un bon oeuf
6 d'oeuf Riga de L'huile de maïs
7 eau et de farine
A été agité dans la pâte 8
9 puis ajouter le blanc d'oeuf pour passer le bon
10 mélange vers le bas
Tous les 11 blancs d'ufs sont ajoutés
On verse ensuite dans le moule 12
13 avant et en arrière des bosses de lissage
15-18 four à 180 degrés 14 minutes
15 vers le bas à l'envers au four
16 rapide go papier sulfurisé
Après refroidissement, 17
18 sauce pêche coulé
19 Ma Yun
20 puis enroulé
21 emballés dans le réfrigérateur 2 heures
22 puis coupé
