ingrédients
farine
60g
Accessoires beurre 45g sel 100 g d'eau de fouetter la crème 2 ufs crème légère de beurre de la 45g de chocolat 300g de sucre de 30g
[Cuisson] Baicui Xing Fu fondit pratique feuilletée au beurre 1 chauffage de l'eau
2 un sel à chaud a été ajouté 1 g de beurre
3 est chauffé pour faire fondre
la farine 4 tamiser
5 pâte Ban Cheng jusqu'à ce que le film à partir du fond de la casserole de la chaleur
Incorporer 6 oeuf entier
7 On agite la première addition de la moitié restante de la quantité de chaque uf a été ajouté jusqu'à ce que peu de bruit
8 Ascenseur la pâte est triangle inversé sur elle
Charge poche à douille 9
10 Ma bouche avec dix-huit dents monté un neuf centimètres de long
11180 degrés sur le four environ 30 minutes pour éliminer la couleur et refroidir la pâte
12 surface coulée de chocolat: 100 g de crème 45 g de chocolat 30 g de beurre fondu Ne pas faire bouillir un petit feu pour laisser mijoter et laisser refroidir un peu épaisse
13 Une telle bouillis
14 grammes de sucre, 30 g de beurre 300 passe en douceur
La tuyauterie 15 est installé
16 à se faufiler dans la fraîcheur des bouffées
17 trempé dans la sauce au chocolat, retirer et laisser refroidir
18 est terminé
