Melon d'eau Strawberry Cake (recettes Pâtissier Blue Ribbon) simple et la version accessible

gâteau aux fraises Melon d'eau a commencé avec un hot-vente dessert un dessert Sydney, en Australie. Beaucoup de gens seront attirés par Voyage à Sydney pour acheter un à manger. Un ami est diplômé de l'école Le Cordon Bleu Australie puis la division dessert, ce gâteau a fait des milliers. Maintenant, pour vous donner n'avez pas à partager un délicieux Sydney sera en mesure de le faire à la maison. croûte d'amande farine d'amande 75 grammes sucre en poudre 75 grammes protéine 3 Le sucre blanc cristallisé 65 grammes sandwich à la crème crème fleurette / crème s'épaissir (utilisée ici est supérieure à 30% de la crème de graisse. La crème à fouetter utilisée est habituellement inférieure à 30%) 350 grammes Rose eau (concentration élevée) Quelques gouttes sucre blanc (peut être mis la main, selon le goût personnel comme gâteau d'amande douce a très) 35 grammes melon d'eau petit moitié fraises montant droit grain de raisin montant droit feuille Rose montant droit pistaches montant droit
  • de sucre en poudre tamisé et de la poudre d'amande, bien mélanger.

  • La protéine dans le bassin d'huile d'eau. Ce bon de sucre blanc. Ensuite, le four a été réglé à 180 ° -200 ° préchauffage.

  • protéines moussants pour passer, puis le sucre a été versé, continuer à passer les coins dirigées vers le haut.

  • Le mélange meringue a ensuite été placé 1/3 d'amandes et le sucre en poudre, puis mélanger les deux tiers restants de tous versé dans un mélange agité de façon uniforme.

  • Verser le mélange dans un récipient carré 8in. Mettre au four préchauffé pendant 12-15 minutes.

  • Après éteint le four après le rôti terminé, ouvrez la porte du four par un peu de gaz, éteignez le ragoût de la porte du four pendant un certain temps, retirer et laisser refroidir.

  • Couper en deux croûte d'amande.

  • Ensuite, préparer la pastèque, fraise, raisin, pétales de rose et des arachides écrasées. adsorption Watermelon d'eau est recommandée avec du papier de cuisine.

  • Le sucre blanc (ne peut pas être ajouté, car le fond a un gâteau sucré) a été ajouté à la crème, puis quelques gouttes d'eau de rose (je l'eau de rose à l'étape de. La figure 10).

  • En raison de mes fortes concentrations d'eau de rose, quelques gouttes de celui-ci. Si d'autres faibles concentrations d'eau de rose pourraient être mis 10-20ml, en particulier quand passer la crème, essayez d'ajouter un peu de goût, sinon le goût des roses parfumées peuvent encore augmenter la quantité d'eau.

  • Mettez un morceau de gâteau aux amandes au fond, ajoutez une couche de crème, puis mettre une tranche de melon d'eau sur une couche de crème, puis ajouter une couche de crème, puis mettre un autre morceau de gâteau aux amandes, puis ajouter une couche de crème.

  • Ensuite, vous pouvez commencer à décorer la surface, et les fruits sont couverts d'aller, et enfin parsemé de pétales de roses et d'arachides concassées. Ensuite, mettre dans le réfrigérateur pendant deux heures.

  • Parce que lorsque l'appareil n'a pas été crème côté lisse, comme beau bébé peut prendre du côté de la spatule, la crème lisse.

  • Parce que la pastèque et fruits saison des fraises, si ne peut pas trouver des fraises sucrées, vous pouvez également utiliser d'autres fruits à la place.

  • Si vous ne voulez pas utiliser la croûte d'amande, est également très bon avec un gâteau en mousseline de soie à la fin!

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