étape 1
ufs prêts et 120g d'eau chaude, après la coquille d'oeuf 60g, qui est la quantité d'eau que vous pouvez mettre le pot brûléétape 2
Les ufs dans le bol, sel et ajouter l'eau chaude pour briserétape 3
Filtrer la mousse flottant à tamisétape 4
Filtrer l'uf a été recouvert d'une pellicule plastique, film alimentaire avec un cure-dent, puis quelques trous piquerétape 5
Cette fois, l'eau est presque trop ouvert, comme l'eau bouillie, les oeufs dans le pot, une petite vapeur pendant 10 minutesétape 6
La cuillère dans la quantité d'huile de sésame et la sauce de soja, l'uf cuit à la vapeur crème anglaise Linruétape 7
Saupoudrer un oignon vert haché peu pour décorer