porc aromatis� poisson

soi-disant � porc poisson aromatis�, � est de faire avec la sauce de poisson porc d�chiquet� maison du Sichuan, ce plat est dit produire de temps en temps. Un jour par an, un cuisinier du mois pour voir la femme a quitt� la maison pour faire un peu de sauce de poisson, le piment est principalement ce Congjiang Suan, je me sens la piti�, ils ont utilis� du porc d�chiquet�, � la suite de son mari � manger que le bon go�t et plus tard dans cette fa�on de faire cuire les aubergines, les ufs et ainsi de suite. Apr�s diffusion progressive, bien accueillie par les masses, ils forment une importante saveur des plats du Sichuan - type � poisson aromatis� �. porc pousses de bambou champignon noir carotte oignons ail gingembre Duojiao fait � la maison sel sucre vinaigre sauce de soja bouillon (Eau ou) amidon

pr�parer le mat�riel

La volont� de bulle d�chiqueter le champignon noir, pousses de bambou, coup�, porc d�chiquet�, hach� Cong Jiangsuan

Le porc avec un peu de sel, le vin et l'amidon de porc l�g�rement sal�e. Et l'amidon, le sel, le sucre, le vinaigre, la sauce de soja, le bouillon (ou l'eau) et transform� en sauce

Wok huile froide, le r�chauffement de l'huile, sous la propagation de porc frit rapidement tirer

Apr�s la chair blanche avec une frite de spatule le porc Guobian cadran (ou rempli), une huile de base plus auto Duojiao, l'ail, le gingembre Saute

Les saut�s de porc

Apr�s l'ajout de carottes avant de l'eau Chuo pendant une minute ou faire frire remuer

Ensuite, � c�t� des pousses de bambou d'hiver et le feu de soie champignon noir et faire sauter pendant un moment

verser la sauce

Ajouter remuer vert soupe � l'oignon uniform�ment jusqu'� ce qu'un visqueux lorsque

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine