- amer 1
- côtes de porc A
- soja montant droit
- sel montant droit
- gingembre 1
- amertume goût
- pot artisanat
- 45 minutes Temps
- simple difficulté
- 1 matières premières, propres, les haricots à tremper
- 2 côtes hors de l'eau, à la sanglante
- 3 coupe amère en tranches épaisses
- 4 chaud au gingembre, du porc et des haricots
- 5 a rouvert ses portes sous l'eau amère
- 6 sur la demi-heure pour brûler le sel, le devenir (figure oublié de prendre le produit fini)