« faire une diffusion simple aide cuisson Récupérer le simple et se rafraîchir " ingrédients
- vitellus deux
- lait 200 grammes
- sucre 20 grammes
- beurre 15 grammes
- L'amidon de maïs 15 grammes
accessoires
- doux goût
- cuisson artisanat
- demi-heure Temps
- simple difficulté
-
1 jaune d'oeuf deux séparé, blanc d'oeuf. -
220 grammes de sucre, les jaunes d'oeufs et battre jusqu'à pâle. -
315 g de tamis d'amidon de maïs dans le jaune d'uf, continuer à battre jusqu'à ce que la farine disparait. -
4200 grammes de lait laisser mijoter ouvert, versez un quart à la pâte de jaune d'oeuf. Verser le lait tout en remuant. -
Après 5 pot de lait Rewind pour continuer à jouer uniforme. -
6 à 15 g de beurre, beurre agitation a été poursuivie jusqu'à dissolution. Prenez agitation de l'eau glacée a été poursuivie pendant cinq minutes. -
7 placé 15 g de beurre, beurre agitation a été poursuivie jusqu'à dissolution. Prenez agitation de l'eau glacée a été poursuivie pendant cinq minutes. -
Après laisser refroidir 8 dans un flacon de réfrigération scellé propre.
