ingrédients
farine tout usage
250g
Shimizu
140g
Excipients doux sucre 20g d'extrait de levure de haricots rouges maison 250G
Dousha approche 1 farine, le coton, le sucre, l'eau, la poudre de levure de pain dans le canon.
Ouvrir [2] et l'agitation fonctionnelle surface pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3 pour fermer le cercle, la fonction tour [de fermentation] pour la fermentation.
4 pâte de haricot prêt, divisé en 11 parties de pastilles à torsion alternée.
5 Après une heure, la pâte à 2 fois plus grande.
6 prise divisée en 11 parties.
7 frotter respectivement ronde.
8 à partir du début d'une pâte ronde, le produit laminé en un gâteau circulaire, l'épaisseur intermédiaire légèrement plus mince quatre semaines.
9 paquet dans une pâte de haricot rouge.
10 arrêt crispée.
11 fermé en aval-pendage un peu sec, toute la main à fond rond légèrement.
12 pavé en pavé de silicone long Ti, tourner à faire l'autre. (11 juste un bateau à vapeur)
Fermer le couvercle 13 stationnaire pendant 30 minutes.
14 faire bouillir l'eau vapeur, et la vapeur pendant 13-15 minutes de maintien, ragoût pendant 5 minutes, puis éteindre le désamorçage de la chaleur.
15 Dousha embuée.
