ingrédients

 

farine

 

500g

 

levure

 

6g

 

sucre

 

60g

 

patate douce pourpre

 

100 g

 

 Accessoires eau 220ml

 Hanamaki violet farine de patate douce 250g approchera 1 a été ajouté 3g de levure, 30 g de sucre, 100 ml d'eau, on a agité uniformément, pétrir la pâte

2 violet patate douce cuit à la vapeur pressé dans la boue

3200 g mélange de farine et de pommes de terre en purée pourpre, 30g de sucre, 3 g d'extrait de levure, 100 ml d'eau en une pâte

4 Placez un endroit chaud à fermenter deux fois plus grand

5 pris la pâte blanche, la peau Ganmian

Comme rouler la pâte 6 broches cuir violet

7 deux rouler la pâte en bandes, coupées en morceaux

8 bonne coupe avec des baguettes pression intermédiaire sur la pâte, faite Hanamaki

9 mois après un contrôle dans le plat fumant

10 vapeur pendant 15 minutes pour être bien