ingrédients
ufs
5
farine
120g
Accessoires de 50 g de sucre en poudre d'huile à salade, 2 gouttes de jus de citron 100 ml de lait de 20 ml
approche génoise 1 blanc d'oeuf et le jaune séparé.
2 séparée du jaune d'oeuf.
3 Ajouter la moitié du sucre en poudre, huile de salade dans le jaune d'oeuf.
4 vitesse moyenne uniforme avec un fouet.
5 puis ajouter le lait.
6 fouettant.
7 soleil dans la farine.
8 et bien mélanger avec une spatule inversée verticalement.
9 gouttes deux gouttes de jus de citron dans le blanc d'oeuf.
Fouet a tiré 10 mousse faible.
11 puis ajouter le sucre en poudre restant.
Protein 12 passe progressivement de la faible vitesse à la grande vitesse avec un fouet.
13 à jouer quand est levé au fouet de la protéine, la protéine ne tombe pas dans une coupe de crochet, coucha la protéine.
141/3 protéine dans le mélange d'oeuf battu.
15 et bien mélanger avec une spatule relevez et vers le bas.
16 le reste de la protéine à deux reprises dans le mélange d'oeuf.
Ensuite, étaler une couche de moule de papier sulfurisé 17.
18 sur le gâteau a été, poli.
Préchauffer le four 19 à l'avance.
20 dans le four.
21 milieu, à 150 degrés, de haut en bas rôti 25 minutes.
22 gâteau au four refroidir un peu, le décapage peut être.
