Crisp cuit à la vapeur calmars

2020-01-15 20:57:09
croustillant calmars, simple et doux calamar 2 vin de cuisine 2 cuillères à soupe sauce de soja 1 cuillère à soupe moutarde 2 g

  • deux calmars

  • Éviscéré, dépouillé de la surface de la peau

  • faire bouillir de l'eau, ajouter 2 cuillères à soupe de vin dans l'eau, le calmar dans le bac à la vapeur et de la vapeur pendant 5 minutes (ajustée de manière appropriée en fonction de la taille du calmar)

  • Vidange de l'eau, le calmar dans le réfrigérateur environ 30 minutes

  • Couper Wobble, la sauce de soja, la moutarde faire trempettes

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