ingrédients

 

farine tout usage

 

125g

 

saindoux

 

100 g

 

sucre

 

15g

 

eau

 

40g

 

 Accessoires à faible farine de gluten 104g pâte de haricots rouges bonne quantité

 1 gâteaux de haricots rouges approche pour préparer toutes les matières.

2 peau de l'huile de l'eau: la farine 125 grammes, 50 grammes de lard, le sucre, 15 grammes d'eau 40 grammes (recette originale est de 50 grammes) J'utilise 50 g boulettes de farine, l'eau, mais la pâte est un peu mou, si elles sont ajustées à 40 g devrait il est possible.

3 Tout le matériel a été mélangé pétrir une pâte.

4 matériau de pâte: 104 g de farine de gâteau, 50 g de saindoux. Accueil assez de lard, salade, ce groupe de ne pas devenir la farine pâtisserie.

5 l'huile dans la peau uniformément petites pièces. Le repos pendant 15 minutes.

6 rouleau dans la peau, dans une poche à douille.

7 et ensuite reposer pendant 15 minutes, rouleau dans la pâte peau, le haricot rouge dans l'emballage.

Après un bon 8 par paquet dans une casserole.

9 brosse une couche d'oeuf.

10 Préchauffer le four à 180 degrés, au milieu et en bas le feu, cuire au four 30 minutes.