Lavez les écrevisses et mettez-les de côté, coupez la première moitié de la tête, retirez les organes internes et nettoyez la pince à ventre avec une brosse. Ne fumez pas la ligne de crevettes, sinon les crevettes seront lâches et non serrées. Préparer l'assaisonnement, l'ail haché Huile de friture

Faire chauffer l'huile et ajouter la moitié de l'ail haché pour faire sauter

Faire sauter jusqu'à légèrement jaune

Ajouter le millet épicé, l'oignon vert et faire sauter les tranches de gingembre

Versez les écrevisses lavées

Sauté jusqu'à ce que l'écrevisse change de couleur,

Ajoutez de la bière, de l'eau que des écrevisses

Porter à ébullition à feu vif, ajouter le sel, l'essence de poulet, le sucre

Cuire jusqu'à ce que la moitié de l'eau soit restée, mettre l'ail restant lorsque l'ail est presque fondu, de sorte que lorsque vous le mangerez, vous sentirez un grain d'ail et cuisez jusqu'à ce que la soupe ait une petite assiette de mode

Assiette, mettre la coriandre et servir

J'ai fait deux saveurs, six livres d'écrevisses, je n'en ai pas mangé une seule, le père et la fille ont été emportés